| 產(chǎn)品編號 | D10468 |
| 英文名稱 | Yeast extract |
| 中文名稱 | 酵母浸出粉 |
| 別 名 | Dried yeast; Bread yeast; Einecs 232-387-9; BACTO酵母浸粉; 酵母浸出粉(酵母粉); |
| 克 隆 號 | |
| CAS | 8013-01-2 |
| 理論分子量 | kDa |
| 檢測分子量 | |
| 保存條件 | Store at RT. |
| 注意事項 | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
CAS：8013-01-2 MDL：MFCD00132599 外觀：淺棕色粉末 敏感性：易吸潮 用途：自溶性酵母細胞的水溶性提取物。本品為氨基酸、肽、水溶性維生素和碳水化合物的混合物，可作為培養(yǎng)基的添加劑。 產(chǎn)品描述：酵母浸粉即粉狀酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料，經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。酵母抽提物又稱酵母味素、酵母萃取物、酵母水解物。酵母抽提物中蛋白質(zhì)含量約占50%，其中谷胱甘肽約占20%，核酸6%。富含18種氨基酸、功能性肽類物質(zhì)谷胱甘肽、葡聚糖、甘露聚糖、海藻糖、呈味核苷酸、B族維生素、生物素、微量元素和揮發(fā)性芳香化合物等組分。酵母抽提物中的鈣、磷和微量元素含量(μg/g)：鈣1120，Chemicalbook磷18020，鋅190，鐵162，鉻5，鉀9300，鈷1.2，錳15，鍶3.5，鎂2150。不含膽固醇及飽和脂肪酸，具有純天然的強烈的呈味性能，是優(yōu)良的風味增強劑，營養(yǎng)豐富、味道鮮美、濃郁醇厚。主要呈味物質(zhì)為氨基酸、核苷酸和有機酸。已經(jīng)廣泛應用于家用調(diào)味料、膨化食品、面包、糕點、餅干、冷凍食品及營養(yǎng)滋補品中。 |
| 1、抗體溶解方法 | |
| 2、抗體修復方式 | |
| 3、常用試劑的配制 | |
| 4、免疫組化操作步驟 | |
| 5、免疫組化問題解答 | |
| 6、Western Blotting 操作步驟 | |
| 7、Western Blotting 問題解答 | |
| 8、關于肽鏈的設計 | |
| 9、多肽的溶解與保存 | |
| 10、酶標抗體效價測定程序 | |
