| 產(chǎn)品編號(hào) | AK154 |
| 英文名稱 | Acidic Proteinase Assay Kit |
| 中文名稱 | 酸性蛋白酶活性檢測(cè)試劑盒 |
| 檢測(cè)方法 | 可見(jiàn)分光光度法 |
| 保存條件 | 詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū). |
| 注意事項(xiàng) | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
意義：酸性蛋白酶 (Acidic Proteinase, ACP) 是一種在酸性環(huán)境下催化蛋白質(zhì)水解的酶。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。 原理：酸性條件下，ACP 催化酪蛋白水解產(chǎn)生酪氨酸；在堿性條件下，酪氨酸還原磷鉬酸化合物生成鎢藍(lán)；鎢藍(lán)在 680nm 有特征吸收峰，通過(guò)測(cè)定其吸光度增加，來(lái)計(jì)算ACP 活性。 |
